こんにちは、ゆるゆるキャンパーのぐーたろすです。
今回は、ホットサンドメーカーで作る「ベーコンエッグマフィン」の作り方を紹介します。
誰でも簡単に作れるのでサクッといきましょう♪
材料
・卵・・・1個
・ベーコン・・・1枚
・バター・・・10g
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・イングリッシュマフィン・・・1個
イングリッシュマフィンは今回Pascoの超熟イングリッシュマフィン2個入りを使用しました。
調理方法
①ベーコンに塩コショウを振りかけ両面こんがり焼きます。
②目玉焼きを作ります。お菓子の型があると綺麗な円の厚みのある目玉焼きが作れます。ダイソーで買ってきた型（確か直径7cmだったかと）を使ってます。途中水を入れてアルミホイルを被せ（蓋がなかったので）蒸気で表面や黄身にも熱を入れると型崩れがしにくくなります。
③ホットサンドメーカーにバター5gを置きます。イングリッシュマフィン1個を取り出し、切り込みに沿って半分に割りバターの上に乗せます。
④先程焼いておいたベーコン、さらに目玉焼きを乗せブラックペッパーを振りかけます。
⑤イングリッシュマフィンのもう半分で挟み込み、バター5gを乗せホットサンドメーカーで挟み込みます。
⑥片面およそ1分半づつくらい焼いたら完成です。ちょくちょくホットサンドメーカーを開いて焼き目の確認をした方が上手くできます。
出来上がり
どうですか？ちょっと小洒落てません？初めて作ったんですが、こんなに想定通りできるとは思ってなかった！
ウマイ。
最近はホットサンドばかりだったんですが、結構なボリュームがあるので1人だとお腹パンパンになっちゃうんですよね。でもこのマフィンならホットサンドほどのボリュームはないので食べやすかった。具材もいろいろアレンジできそうです。チーズやレタスをトッピングしたり、タルタルソースなんかも美味しそう。ハンバーグいっちゃうか？
当分はマフィンでいろいろチャレンジしてみよう。
作り方も簡単なので、是非お試しくださいまし。
