こんにちは、ゆるゆるキャンパーのぐーたろすです。
今回は、ホットサンドメーカーで作る「ベーコンエッグマフィン」の作り方を紹介します。
誰でも簡単に作れるのでサクッといきましょう♪
材料
・卵・・・1個
・ベーコン・・・1枚
・バター・・・10g
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・イングリッシュマフィン・・・1個
イングリッシュマフィンは今回Pascoの超熟イングリッシュマフィン2個入りを使用しました。
![](https://ohitorisama-camp.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5723-1024x768.jpg)
調理方法
①ベーコンに塩コショウを振りかけ両面こんがり焼きます。
![](https://ohitorisama-camp.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5724-1-1024x716.jpg)
②目玉焼きを作ります。お菓子の型があると綺麗な円の厚みのある目玉焼きが作れます。ダイソーで買ってきた型(確か直径7cmだったかと)を使ってます。途中水を入れてアルミホイルを被せ(蓋がなかったので)蒸気で表面や黄身にも熱を入れると型崩れがしにくくなります。
![](https://ohitorisama-camp.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5729-1024x768.jpg)
③ホットサンドメーカーにバター5gを置きます。イングリッシュマフィン1個を取り出し、切り込みに沿って半分に割りバターの上に乗せます。
![](https://ohitorisama-camp.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5725-1024x768.jpg)
![](https://ohitorisama-camp.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5726-1024x768.jpg)
④先程焼いておいたベーコン、さらに目玉焼きを乗せブラックペッパーを振りかけます。
![](https://ohitorisama-camp.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5730-1024x768.jpg)
![](https://ohitorisama-camp.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5732-1024x768.jpg)
⑤イングリッシュマフィンのもう半分で挟み込み、バター5gを乗せホットサンドメーカーで挟み込みます。
![](https://ohitorisama-camp.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5734-1024x768.jpg)
⑥片面およそ1分半づつくらい焼いたら完成です。ちょくちょくホットサンドメーカーを開いて焼き目の確認をした方が上手くできます。
![](https://ohitorisama-camp.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5736-1024x656.jpg)
出来上がり
どうですか?ちょっと小洒落てません?初めて作ったんですが、こんなに想定通りできるとは思ってなかった!
![](https://ohitorisama-camp.com/wp-content/uploads/2020/12/IMG_5735-1024x768.jpg)
ウマイ。
最近はホットサンドばかりだったんですが、結構なボリュームがあるので1人だとお腹パンパンになっちゃうんですよね。でもこのマフィンならホットサンドほどのボリュームはないので食べやすかった。具材もいろいろアレンジできそうです。チーズやレタスをトッピングしたり、タルタルソースなんかも美味しそう。ハンバーグいっちゃうか?
当分はマフィンでいろいろチャレンジしてみよう。
作り方も簡単なので、是非お試しくださいまし。
![](https://www19.a8.net/0.gif?a8mat=35QCDS+FH9RRU+374G+6IP2P)
![](https://www15.a8.net/0.gif?a8mat=35QCDS+3AHAXM+4ABU+I52SX)
![](https://www16.a8.net/0.gif?a8mat=3BBK24+72TKGQ+3250+66OZ5)
![](https://www13.a8.net/0.gif?a8mat=3B71U3+A94SM2+3X2W+5ZMCH)